-: मखाना और हमारी सेहत :-

मखाना हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सूखे मेवे में शामिल होने वाला मखाना भारत के साथ-साथ पूरी दुनिया में खाया जाता है। दूध और मखाना का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए अधिक लाभकारी होता है। मखाने को कई प्रकार से इस्तेमाल में लाया जाता है। मखाने की खीर बनाकर, इसे भून कर या फ्राई कर इस्तेमाल कर भिन्न्ा-भिन्न्ा स्वाद का लुत्फ उठाया जा सकता है। दूध और मखाना कई सारे पोषक तत्वों के गुणो से भरपूर होता है। जब दूध में मखाना मिलाकर सेवन किया जाता है, तो इसका लाभ दोगुणा मिलता है। मखाने में प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर, मैगींशियम, एंटी आँक्सीडेंट और प्रोटीन पाया जाता है। साथ ही यह ग्लूटेन फ्री होता है। मखाने में कोलेस्ट्राॅल और सोडियम की मात्रा काफी कम होती है इसलिए यह सेहत को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। सुबह खाली पेट मखाना खाने से हड्डियंा मजबूत होती है। अगर आप सुबह खाली पेट चार से पांच मखाने खाते है तो यह आपके शरीर को बहुत फायदे पहुंचा सकता हैं। चलिए जानते है कि मखाने खाने के हमें किस प्रकार के फायदे मिलते है।
1- यह मधुमेह के रोगी के लिए अत्यंत लाभकारी होता है।
2- हृदय रोगों में भी फायदे के लिए इसका प्रयोग होता है।
3- इसको खाने से मनुष्य की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
4- इसमें प्रचुर मात्रा में एंटीआॅक्सीडें़ट पाया जाता है।
5- इसका प्रयोग पुरूषों और महिलाओं में प्रजनन क्षमता बढ़ाने में सहायक होता है।
6- इसका प्रयोग सेलेनियम एवं िजंक जैसे तत्वों के अवशोषण में मदद करता है।

वजन कम करने के लिए :-

आजकल अधिकतर महिलाएं अपने बढ़ते वजन औैर मोटापे से परेशान रहती है। इन दोनो कारणों से छुटकारा पाना चहाते है तो सुबह खाली पेट मखानों का सेवन कर सकते हैं। इससे आप को पूरे दिन भूख कम लेगीगी, इससे आपका वजन कंट्रोल में रहेगा। मखाने में चर्बी को कम करने के लिए पोषक तत्व पाये जाते हैं। जो आपके शरीर में हो रहे पोषक तत्वों की कमी को भी दूर करता है, और आपको एनर्जेटिक बनाता है। कमल के बीज (मखाना) का एथेनाॅल अर्क शरीर में फैट सेल्स को नियंत्रित करने का काम करते है। साथ ही यह फैट सेल्स के वजन को भी कम कर सकता है। मखाना खाने से शरीर को सभी पोषक तत्व मिल जाते हैं।

हृदय के लिए :-

मखाना खाना हमारे हृदय के लिए काफी फायदेमंद होता है। हाई-बल्डप्रेशर, मधुमेह और मोटापा जो कि हृदय रोग के लिए धातक सिद्ध हो सकते हैं। मखाने का सेवन हाई बल्डप्रेशर का नियंत्रित करने का काम करता है, इसके अलावा यह मधुमेह और बढ़ते वजन को भी नियं़ित्रत कर सकता है। मखाने का सेवन इन समस्याओं से बचााव कर इनसे होने वाले हृदय रोगों के जोखिम को कम करते है। मखाने में एंटी आॅक्सीडेंट पाए जाते है, जो हमारे हृदय को हेल्दी रखने में मदद करते है। मखाना में एल्केलाइड नामक तत्व पाया जाता है, जो हमारे हृदय से संबंधित समस्याओं को दूर करने में अत्यंत लाभदायक होता है। हृदय को स्वस्थ रखने के लिए दूध में मखाना मिलाकर सेवन करना बहुत फायदेमंद माना जाता है।

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डाइबिटीज के लिए :-

आधुनिक जीवनशैली में कारण भोजन में असंतुलन से शरीर में शर्करा की मात्रा अधिक हो जाती है जिससे शुगर की समस्या हो सकती है। आप रोजआना मखाने के चार दानों का सेवन कर शुगर से हमेशा के लिए निजात पा सकते है। इसके सेवन से शरीर में इंसुलिन बनने लगता है और शुगर की मात्रा कम हो जाती है। फिर धीरे-धीरे शुगर रोग भी खत्म हो जाता है। खाली पेट मखाने खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रखा जा सकता है। मखाने का प्रयोग डाइबिटीज के लिए लाभकारी होता है।

हड्डियों  के लिए :-

हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए दूध में मखाना मिलाकर खाना बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि दुध और मखानों दोनों में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता हैं। इसके अलावा जोड़ों के दर्द, गठिया जैसे मरीजों के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। 100ग्राम मखाने में करीब 60 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। 40 साल की उम्र के बाद अधिकतर महिलाओं को हड्डियों से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। हड्डियों को मजबूत बनाने में मखाना काफी फायदेमंद होता है। मखाने को रोज की डाइट में शमिल करने से हड्डियों में दर्द से राहत मिलती है।

गर्भावस्था के लिए :-

मखाने में वे सभी पोषक तत्व पाये जाते हैं, जो महिलाओं के लिए जरूरी होते है। गर्भावस्था के दौरान मखाना का सेवन करना काफी फायदेमंद को सकता है। मखाने का उपयोग गर्भावस्था के दौरान और प्रसव के बाद ही होने वाली कमजोरियों को दूर करने के लिए किया जा सकता है। मखाने में प्रोटीन, आयरन, पोटेशियम और कार्बाेहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व पाए जाते है, इनसे शरीर में एनर्जी बनी रहती है। कमजोरी और थकान दूर होती है।